Pivovarnictví

Cílem tohoto kurzu je seznámit se s problematikou výroby piva a s historií pivovarnictví (převážně v současné ČR). Kurz je prozatímně organizován samostudiem z knih a jiných zdrojů. Po účastnících je vyžadováno, aby v průběhu studia vytvořili na Wikipedii jeden článek blížící se kvalitativně nejlepšímu a další dva standardní. A dále, aby nahráli několik tématických obrázků. Pokud nemohou fotit, je zde limit 10 slovníkových hesel na Wikislovník. Dále následuje společná příprava procvičovacího kvízu (pro Wikiverzitu), kde není stanoven limit. V praxi se s výrobou piva mohou seznámit buď skupinovou návštěvou pivovaru, nebo individuální návštěvou. Je též možno si vyzkoušet vaření piva doma.

Účastníci

• /Kychot

Úkoly

Zde by bylo vhodné ještě doplnit seznamy hesel, respektive úkoly.

Seznam hesel na Wikipedii

Vyberte si jedno z následujících hesel (které budete sunout ke kvalitě) a případně se k němu upiště. Pokud chcete jiné heslo domluvte s vyučujícím, nebo koordinátorem kurzu.

Související témata

• Kategorie:Pivo
• Kategorie:Pivovary

Odkazy

• Ústavy
  • Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a. s. = Pivovarský ústav Praha + Sladařský ústav Brno
    • Pivovarská škola – Školicí a informační středisko VÚPS
  • Chmelařský institut s.r.o., Žatec:
    • Chmelová sadba
• Pivní webové stránky
  • Pivní TV.cz - první pivní televize:
    • Pivní rozmanitost – piva z českých nejmenších (restauračních a mini) a středních pivovarů, zahraniční piva, suroviny a pomůcky pro domácí výrobu piva
• Návody, rady:
  • Gorvinovy stránky: Užití sladu v potravinářství
• Diskusní skupiny:
  • VarimPivo.cz – Domácí vaření piva, Homebrewing
  • Svět piva: homebrewing.cz