Pivo/Prazdroj (Plzeňský Prazdroj)

Z Wikiverzity
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Tady se pivo „dělá“

Jedná se o nefiltrovanou 12, kterou vyrábí Plzeňský Prazdroj a nabízí ji návštěvníkům pivovaru přímo ve sklepích či v restauraci Na Spilce a nebo v Pivovarském muzeu.

Košt[editovat]

Při prvním koštu koštoval Juandev přímo ve sklepích pivovaru a pokračoval poté Na Spilce.

„Popravdě řečeno to nebylo poprvé co jsem dorazil na košt do sklepení Plzeňského Prazdroje. Nicméně jsem si to i tentokráte vychutnal. Kalná dvanáctka, jak by Američani řekli „claudy pale lager“. S takovou tou příjemnou chutí zbytků kvasnic. Nicméně jsem byl asi nějaký unavený, protože jsem se do toho moc nevcítil.“--Juandev 30. 7. 2009, 21:15 (UTC)

Jak a z čeho se pivo vyrábí[editovat]

Jak se pivo uchovává[editovat]

V tomto případě se pivo uchovává v původních sklepích pivovaru. Ty jsou chlazeny jednak protékající vodou (původní tradiční chlazení), za druhé též plynovým chlazením. Pivo se uchovává v dřevěných sudech.

Jak se točilo[editovat]

  1. Jako vždy byl připravený chlapík, který přikládal jeden kelímek za druhým k pípě, aby nemusel zastavovat pod mírným sklonem. Pivko pak mělo pěnu, která pomalu opadala. Stačilo a zakvrdlat obsahem a pěnu si do vyrobit. Nebylo třeba, žádného plynu na vytlačení piva. Nevím, jestli byl vytáčný sud nahoře otevřen, nebo to nebylo třeba, aby pivo vytékalo.